Le cul de poule est un accessoire professionnel très utilisé en pâtisserie et cuisine qui permet de mélanger efficacement des préparations culinaires et ingrédients. Le cul de poule est utilisé pour mélanger efficacement et de façon homogène au fouet les préparations en cuisine et en pâtisserie.

Sa forme, sans angle, facilite l’incorporation d’air pour les œufs en neige par exemple. A l’origine, le cul de poule est surtout utilisé pour les œufs. Son fond est donc instable mais il existe des bases antidérapantes et des supports pour les plus maladroits !