La décoration de gâteaux est l’un des arts du sucre qui utilise le glaçage ou le glaçage et d’autres éléments décoratifs comestibles pour rendre les gâteaux simples plus visuellement intéressants. Alternativement, les gâteaux peuvent être moulés et sculptés pour ressembler à des personnes, des lieux et des choses en trois dimensions.